Cuisine française et produits du terroir

Le restaurant du Domaine du Vieux Moulin propose une cuisine française de qualité et créative à base de produits frais provenant de producteurs locaux.

Etape gourmande

Pour un lunch (entrée et plat à €22,- servi uniquement les midis du lundi, jeudi et vendredi) à deux pas de Rochefort, une étape gourmande sur la route des vacances ou en formule weekend, l’Auberge du Vieux Moulin vous réserve une fine cuisine délicieuse et recherchée. Elle se double d’une sélection de vins attractive où de grands crus côtoient d’excellentes petites appellations finement sélectionnées.

Confort et service accueillant

Dans l’élégante et confortable salle de restaurant ou en terrasse avec vue sur un moulin à eau du XVe, l’équipe vous sert avec prévenance et amabilité. Un agréable espace bar vous accueille pour l’apéritif et le digestif.

 

Le Chef Guillaume Lejeune

  • Le restaurant est ouvert tous les jours en soirée.
  • À midi, le restaurant est ouvert le lundi, jeudi, vendredi et dimanche.
  • La prise de commande(s) se fait entre 12h et 13h30 le midi et entre 19h et 20h30 le soir.
  • Les chiens tenus en laisse sont acceptés dans le restaurant.
  • Le restaurant est un lieu non-fumeur.
  • Forfaits week-end et court séjour
  • Menu enfant
  • Terrasse aménagée avec vue sur un moulin à eau du XVe
  • Espace bar
  • Accès aux personnes à mobilité réduite
  • Parking aisé gratuit

 

 

 

carte

____  Entrées  €19,-

  • Mijoté d’asperges blanches, croûtons et lardons
  • Risotto de blé, calmars et légumes primeur
  • Bar de ligne, petits pois et crème de coquillage
  • Tartare de tourteau, pointes blanches, gel aux herbes
  • Maki de truite saumonée
  • 100% légumes VG

____  Plats  €25,-

  • Épaule d’agneau mitonnée au romarin, fenouil, olives noires et basilic
  • Coucou de Malines, morilles et asperges
  • Quasi de veau, sauce champignons à la sauge
  • Dos de cabillaud, fève des marais, chlorophylle de persil
  • Bœuf rouge de Flandre, grillé de légumes primeur
  • Mijoté 100% légumes VG

____  Desserts  €10,-

  • Pop fresh, pomme verte
  • Panna cotta P125 et glace
  • Tartare de fraises, basilic
  • Véritable Dame Blanche
  • Chariot de fromages affinés par Michel Van Tricht

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