Cuisine française et produits du terroir

Le restaurant du Domaine du Vieux Moulin propose une cuisine française de qualité et créative à base de produits frais provenant de producteurs locaux.

Etape gourmande

Pour un lunch (entrée et plat à €22,- servi du lundi au vendredi) à deux pas de Rochefort, une étape gourmande sur la route des vacances ou en formule weekend, l’Auberge du Vieux Moulin vous réserve une fine cuisine délicieuse et recherchée. Elle se double d’une sélection de vins attractive où de grands crus côtoient d’excellentes petites appellations finement sélectionnées.

Confort et service accueillant

Dans l’élégante et confortable salle de restaurant ou en terrasse avec vue sur un moulin à eau du XVe, l’équipe vous sert avec prévenance et amabilité. Un agréable espace bar vous accueille pour l’apéritif et le digestif.

 

Le Chef Guillaume Lejeune

  • Le restaurant est ouvert tous les jours en soirée.
  • À midi, le restaurant est ouvert tous les jours sauf le samedi.
  • La prise de commande(s) se fait entre 12h et 13h30 le midi et entre 19h et 20h30 le soir.
  • Les chiens tenus en laisse sont acceptés dans le restaurant.
  • Le restaurant est un lieu non-fumeur.
  • Forfaits week-end et court séjour
  • Menu enfant
  • Terrasse aménagée avec vue sur un moulin à eau du XVe
  • Espace bar
  • Accès aux personnes à mobilité réduite
  • Parking aisé gratuit

Pour des tables de plus de 8 personnes, merci de prendre directement contact avec nous afin de vous proposer une formule de repas adaptée à votre groupe et à vos souhaits. Merci pour votre  compréhension.

Réservez votre table en temps réel

 

 

carte

____  Entrées  

  • Saumon gravlax, chou-fleur et crème huîtres-aneth €21,-
  • Roulade de bœuf à cru, espuma de parmesan, yaourt huile d’olive et déclinaison de carottes €19,-
  • Aiglefin, lard de Colonnata, chou chinois et beurre rouge €19,-
  • Saint-Jacques, crème légère de lard et mimolette €22,-
  • Foie gras poêlé, déclinaison de betteraves, pickles d’oignons €22,-
  • Salade végétale €18,-

____  Plats  

  • Lotte, butternut, pâtes aux coques et émulsion de coquillages €27,-
  • Chevreuil, pomme dauphine de champignons, choux vert et de Bruxelles, sauce poivrade légère €30,-
  • Suprême de pigeon et cuisse confite en deuxième préparation, chicons braisés à la bière de Rochefort, sabayon de vin rouge et champignons marinés €29,-
  • Blanquette de légumes d’hiver €25,-

____  Desserts  €10,-

  • Formes banane-chocolat
  • Déclinaisons de chocolat et glace aux noisettesTarte tournesol mangue-passion-miel
  • Javanais, figues
  • Véritable dame blanche
  • Chariot de fromages affinés par Michel Van Tricht

Nous contacter